对于糖尿病患者来说，每顿饭吃什么、怎么吃，是关乎血糖平稳的头等大事。在众多食材中，蔬菜凭借低热量、高营养的优势，成为糖友每餐必不可少的“座上宾”。更值得高兴的是，不少蔬菜还藏着延缓餐后血糖上升的“秘密武器”。今天，我们就来认识7位餐桌上的“控糖好帮手”。

作者 /  卢春玲 沈阳辽宁中医学院附院《中华现代中西医杂志》2004年第12期

刚确诊糖尿病时，很多人都会担心：以后是不是很多东西都不能吃了？是不是要一辈子吃药？会不会出现失明、尿毒症、糖尿病足？

很多人一查出血糖高，第一反应就是：“我是不是甜食吃多了？”于是开始戒糖、戒水果，甚至不敢吃米饭。但真相可能和你想的不太一样。

很多糖尿病患者在日常饮食中，总会特别关注水果。因为水果带有天然甜味，不少人担心吃了以后血糖升高，于是把很多水果直接列入“不能吃”的名单里。其实，糖尿病饮食管理并不是简单地把所有甜味食物拒之门外， 更重要的是看食物中的糖分特点、膳食纤维含量以及食用方式。

不少人误以为糖尿病是吃糖多造成的，得了糖尿病就必须一口甜食都不能碰。事实并非如此：糖友不是绝对不能吃糖，关键在于控制总量。

当你体检或者抽血化验后拿到血糖报告单时，很多人只看到了几个数值，却看不懂这些数字所表达出来的含义，往往错过了糖尿病前期这个黄金干预窗口。

在很多人的固有认知里，糖尿病是肥胖人群的“专属疾病”。可事实却是，欧美国家整体肥胖比例远超我国，糖尿病患病率却和中国基本持平，甚至更低。生活里不少看着身材匀称的人体检时照样查出血糖超标，这到底是为什么？

很多人吃饭都知道要讲究“荤素搭配”，肉类和蔬菜都要有。但其实，很多人的餐桌上还少了一类非常重要的“健康食物”——豆类。

许多糖尿病患者一确诊就陷入“主食恐惧”，要么顿顿吃糠咽菜，要么干脆“过午不食”；也有人将运动简单等同于“暴走”，觉得日行2万步就能高枕无忧。这些做法往往事倍功半，甚至暗藏风险。其实，糖尿病的生活方式管理是一套“组合拳”，医学营养治疗与运动治疗需结合体重、用药及并发症情况精细拿捏。中医强调“三因制宜”，在规范用药基础上，辅以穴位按摩、代茶饮等，往往能起到事半功倍的协同效果。

一边要控糖，一边要降酸——对于越来越多“身兼两病”的慢性病患者来说，一日三餐正变得越来越“讲究”。